土豆泥

作者： 小确幸06

用料

• 土豆
• 火腿肠
• 花椒粉
• 孜然粉
• 盐

土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，锅里煮20分钟左右，可以切成块再煮，熟的快一些。一定要煮透

步骤 2

捞出煮熟的土豆，把水沥干

步骤 3

锅里倒油，烧至8成熟，把土豆倒下，捣烂。煮透的土豆很容易就能捣烂成泥状

步骤 4

土豆捣烂后加少许花椒粉和孜然粉，记住不要一下子把要放的量放在土豆上，放一点再和一下土豆泥换一面再放花椒粉和孜然粉，这样味道会均匀一些。要起锅时再像放花椒粉和孜然粉一样放一些盐，看个人口味，建议不要放太咸。

步骤 5

准备起锅时放两根火腿，用锅铲捣烂和土豆泥拌均就可以起锅啦

土豆泥的小贴士

花椒粉和孜然粉、盐一定不要一下子把要放的量全部放完，放均匀一点

菜谱创建时间：2015-07-18 19:15:00