樱花水信宏饼

作者： 坂田家的温酒师

和风甜点。名字高大上，颜值高，做法简单，非常适合发朋友圈装逼！听起来玄乎，其实就是冰粉啦！淘宝几块一包还包邮，打扮一下就逼格满满啦！ 做的时候没有拍照，用的买材料的淘宝卖家的图。如有介意请指出立刻删除。

用料

• 白凉粉 8g
• 盐渍樱花 若干朵
• 黄豆粉 少许
• 红糖 少许
• 白糖 少许

樱花水信宏饼的做法步骤

步骤 1

准备厨房称，制冰球模具，食材。白凉粉8g，水220ml。做圆形宏饼约4个，半圆形约8个。这个配比是为了让宏饼更加晶莹剔透。 用清水泡盐渍樱花，樱花很咸，一定要多泡几次，多换水。用开水一下子就泡开啦。 把称好的8g白凉粉倒入锅中。

步骤 2

加入适量白糖。 倒入220ml开水搅拌溶解。 搅拌均匀后煮沸，马上关火。 室温放置到不冒热气为止，大约七八分钟，手放到锅上方感觉不到明显热气就可以了。 小心倒入模具。小心不要溢出。

步骤 3

摆好樱花，调整好樱花的位置。 晾凉至变成果冻状，小心放入餐具内。 红糖如果是红糖粉，加水熬制，小火收成糖浆。加入黄豆粉，放在美美的餐具上，完成！

步骤 4

当然也可以不放樱花，放其他花草茶之类。调料也可以选自己喜欢的其他～

菜谱创建时间：2015-07-18 14:33:04