柠檬鸡胸肉（低脂神器）

作者： CoCo藏在可乐里

低脂高蛋白的鸡胸肉是减脂增肌必备神器，作为一名健身党，鸡胸肉陪伴我走过了漫长的几个月，说漫长是因为吃水煮鸡胸肉的日子真是度日如年，一度成为我的噩梦，而最近终于让这个噩梦消失了，棒棒哒的低脂餐，大家一起开动吧！我买的鸡胸肉是一大块，一般我都分成了两份来做，每份只需要半个柠檬。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 橄榄油 适量
• 生抽 适量
• 生姜 4到6片
• 黑胡椒粉 适量
• 柠檬 半个

柠檬鸡胸肉（低脂神器）的做法步骤

步骤 1

取一大块鸡胸肉，室温解冻。个人不喜欢微波炉解冻，有时候解冻完边角的肉就熟了。解冻完后把一大块鸡胸肉分成两份。解冻的时候可以准备柠檬，一个柠檬从中间分开成两半，每半个柠檬切成5份，四片薄片，留头挤柠檬汁。

步骤 2

在分好的鸡胸肉上划几刀，划深些，因为要塞入姜片。将事先准备的姜切片，一般的鸡胸肉上的每个开口塞入一到两片姜即可。

步骤 3

倒入橄榄油，以刚好均匀涂抹在鸡胸肉上没有多余为适宜。

步骤 4

倒入生抽少许，以刚好均匀涂抹在鸡胸肉上为适宜。然后用事先留有的柠檬头挤出柠檬汁，挤在鸡胸肉上。然后再在鸡胸肉上根据个人口味撒上黑胡椒粉。

步骤 5

在小碗底部垫两片柠檬薄片，然后将鸡胸肉放在柠檬片上，再在鸡胸肉上盖两片柠檬薄片。腌制1小时左右，或用保鲜膜封好口，冰箱内冷藏一夜口味更佳。

步骤 6

将腌制好的鸡胸肉放入微波炉加热5分钟左右即可，我用的是清蒸鱼这档。注意，放入微波炉是连着放柠檬的整个碗放入，不是将肉单拎出来。不用在意时间和档位，肉熟了即可。

菜谱创建时间：2015-07-18 14:07:46