香菇肉末白菜卷(八岁儿童版)

作者： 潇潇媽

简单的一道菜，教一教，小朋友学得很认真呢！

用料

• 大白菜叶子 8片
• 肉末 100克
• 鲜香菇(干香菇也行) 20朵
• 盐，糖，生抽，淀粉 适量

香菇肉末白菜卷(八岁儿童版)的做法步骤

步骤 1

大白菜叶子焯水，变软后取出，沥干水分。将白菜梆子切掉后切丝，再改刀切成白菜丁，等下和入馅中。

步骤 2

香菇洗净，切丁。

步骤 3

将肉末，白菜丁，香菇丁装入大碗里，我们家小朋友喜欢吃虾皮，她自己加入了一些虾皮。

步骤 4

加入盐，糖，生抽，将馅搅拌均匀。有小葱的可以加入一些葱花，会更香。希望肉馅比较嫩滑的，可以加入一个蛋清一起搅拌。

步骤 5

取一个平盘，将大白菜叶放中间。

步骤 6

夹取肉馅放在白菜叶中心。

步骤 7

先向上折叠近身这一边叶子。

步骤 8

然后折叠左手边叶子。

步骤 9

再折叠右手边叶子。

步骤 10

最后翻折最上端带梗的那一边。

步骤 11

将包好的白菜卷带梗那一面朝下，整齐地摆放在盘子里。

步骤 12

反复包完八个白菜卷。

步骤 13

锅里放水，放上蒸隔。

步骤 14

将白菜卷入锅。为了漂亮一点，我们切了一个秋葵摆在上面进行装饰。

步骤 15

盖好盖子，开大火，上大汽之后，五分钟即可关火。

步骤 16

最后用5克左右淀粉调30ml水，加一点儿糖和生抽，下锅煮沸，给白菜卷进行浇汁即可上桌。

步骤 17

看，诱人美味的白菜卷上菜啦！

菜谱创建时间：2015-07-17 21:51:29