美味香肠卷边披萨（自制饼底&披萨酱）

作者： 夕唯

全部手工自制 美味加倍 完胜披萨店

用料

• 饼底：
• 高筋粉 300g
• 牛奶 165g
• 黄油 15g
• 糖 15g
• 盐 1g
• 酵母 5g
• 披萨酱：
• 西红柿 250g
• 洋葱 50g
• 蒜 2瓣
• 番茄酱 50g
• 糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 披萨草 适量
• 黄油 15g
• 披萨面料：
• 口蘑 适量
• 青红椒 适量
• 玉米粒 适量
• 香肠 适量
• 马苏里拉奶酪 适量（多一点好吃）
• 火腿肠 3根

美味香肠卷边披萨（自制饼底&披萨酱）的做法步骤

步骤 1

高筋粉加入牛奶、黄油、酵母、糖和盐，揉成面团，醒发至2倍大小

步骤 2

炒锅放入黄油，下洋葱粒和蒜末翻炒，然后加入番茄丁大火出水，倒入番茄酱、披萨草、黑胡椒和糖，小火焖一会，加入盐，大火收汁成酱。

步骤 3

面团擀成圆形，沿着披萨盘底部切割出圆形大小，放入披萨盘里。

步骤 4

多余的面擀成长方形，包入火腿肠，裁去多余多边边。（只包一圈）

步骤 5

切成2-3cm若干段

步骤 6

披萨饼用叉子叉点孔，边边沾点水，摆上一圈火腿肠段。

步骤 7

抹上一层披萨酱、

步骤 8

洒上马苏里拉奶酪

步骤 9

摆满香肠

步骤 10

洒青红椒丁

步骤 11

再洒一层奶酪

步骤 12

摆上口蘑和玉米粒

步骤 13

最后洒一层奶酪，烤箱预热180度中层烤30分钟，芝士融化并上色即可。

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2015-07-17 18:31:20