炸馄饨

作者： 雨萱yxf

馄顿属于我们日常生活里最常见的主食之一。 在南方的小镇长大，小时候的我们就没怎么听说过饺子， 倒是云吞常常是我们老一辈的爷爷奶奶们口口相传的美味的食物。 没错，我们都把馄顿说成是云吞。 为什么说口口相传呢， 因为我们自己其实不怎么做面食， 因为地域差异吧，我们做的最多的是糯米类的糕点。 小时候吃云吞，一般都是在专门的面食店出售的， 那时候经济条件差，云吞可不是经常能吃得到的。 所以就成了我们口口相传的美食了。 现在，要吃馄顿那真是太容易了， 外面随便能吃得到， 自己在家做也是轻而易举的事情。 馄顿可以一次性做多点， 吃不完的可以放冷冻起来，吃之前再解冻，方便得很呐。 而且还可以做汤馄顿，煎馄顿，炸馄顿。 话说这个炸馄顿真的是相当惊艳啊，好吃的停不了口啊， 太过瘾了， 空口吃已经香得不得了。

用料

• 瘦肉1斤，马蹄和红萝卜各约100克，馄顿皮半斤，盐一小勺，生抽一汤匙。

炸馄饨的做法步骤

步骤 1

1.瘦肉剁成肉末，加生抽和盐调味。 2.马蹄和红萝卜剁碎，加入1里拌均匀。 3.所有的馅料里加进一个鸡蛋，和半勺面粉。 4.馄顿皮四周抹上清水，馄顿皮的中下三分之一处放馅料，翻上去，捏紧接口，最下端的两个角捏合起来。 5.热锅，下油，油温升高至六成时，放馄顿下去，中小火炸5分钟

菜谱创建时间：2015-07-17 16:59:10