椰奶小方

作者： 我爱烘焙西点屋微博

工具：刮刀、电子秤、搅拌盆、硅胶垫

用料

• 牛奶1 80g
• 朱师傅吉利丁粉 10g
• 牛奶2 150g
• 多美鲜淡奶油 150g
• 金菲利细砂糖 40g
• 佳乐椰浆 100g
• 乐芙娜椰蓉 适量

椰奶小方的做法步骤

步骤 1

步骤一：将10g吉利丁粉倒入80g牛奶中搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。

步骤 2

步骤二：150g牛奶、150g淡奶油、100g椰浆和40g细砂糖倒入打蛋盆中开中火边加热边搅拌均匀。

步骤 3

步骤三：再倒入泡好的吉利丁

步骤 4

步骤四：搅拌至融化

步骤 5

步骤五：倒入铺有保鲜膜的放盘中放入冰箱2个小时以上

步骤 6

步骤六：冻好后拿出切成小块

步骤 7

步骤七：刚入椰蓉中翻滚裹上椰蓉即可

菜谱创建时间：2015-07-17 15:23:25