绝味卤蛋（超级简单版）

作者： 凡凡子的美食

方子简单，好吃的不得了。

用料

• 鸡蛋 十个
• 啤酒 一瓶
• 花椒 少许
• 八角 一个
• 盐 按个人口味
• 糖 按个人口味
• 干辣椒 少许（不喜欢吃辣可以不放）

绝味卤蛋（超级简单版）的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋煮熟，然后把皮全部剥掉，拿刀把鸡蛋上面划几口子好入味。

步骤 2

锅里加些水，不要太多，在放啤酒和鸡蛋。

步骤 3

开锅后放糖，盐，生抽，老抽，八角，花椒，想吃辣就放干辣椒，把水煮的差不多关火。

步骤 4

最后，最重要的一步，关火后泡一会。口味淡了泡的时间越长越好吃。

绝味卤蛋（超级简单版）的小贴士

这个方子一瓶啤酒加一点水刚好够十个鸡蛋。卤蛋好吃在于最后泡的时间，可以多泡几小时。卤出来的汤可以再继续卤豆腐干等东西。

菜谱创建时间：2015-07-17 14:55:30