专为女性定制的酵素

作者： 保持微笑_vb23

枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。桂圆（龙眼）——龙眼即桂圆，是珍贵的滋养强化剂。龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。此外龙眼还有抗老防衰的作用。红枣——补中益气，补血养血，镇静安神。枸杞子——枸杞具有抗氧化、滋阴补肾、养肝明目、缓解疲劳、改善微循环、增强免疫力等功效。

用料

• 蘑菇君 1台
• 十度良品酵素桶 1个
• 红枣 150g
• 桂圆 100g
• 枸杞 50g
• 白糖 400g
• 纯净水 3L
• 十度良品酵素菌粉 1小包

专为女性定制的酵素的做法步骤

步骤 1

提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）

步骤 2

溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。

步骤 3

激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1/2的菌粉，搅拌让其溶解

步骤 4

红枣去核，称150g，枸杞称50g，桂圆称100g，待用。

步骤 5

把第4步备好的食材倒进溶好的糖不中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌

步骤 6

把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始。（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）

步骤 7

发酵12小时后，打开有一股红枣的香味，食材膨胀，表面有泡泡，要用勺子把食材轻轻的压下去。

步骤 8

发酵了24小时，打开有一股红枣的香味与酒香味，尝起来有一点微苦 （温馨提示：有一点微苦是正常的，这是中药自身原因，所以不用担心变质）

步骤 9

发酵了48小时，尝起来有点枸杞红枣的味道，尝起来有点微苦，表面看起来泡沫较少。

步骤 10

发酵了64小时，尝起来有点麻舌、微苦，枸杞红枣的味道较重，有酒酿的味道，表面看起来基本没泡沫，可以起桶了。

步骤 11

开始分装。

步骤 12

装瓶，贮存在冰箱里，颜色看起来很漂亮哦！

专为女性定制的酵素的小贴士

1、中药药材与干货在做新酿的时候要比新鲜食材做新酿时的用量要减半。 2、中药药材与干货，在制作过程中应先把食材浸泡，才能把表面的脏东西清洗干净，以免影响酵素 的质量。 3、制作红枣桂圆枸杞酵素时应在12小时候，每天搅拌三次，使之发酵更为充分。 症状：失血过多，久病阴血虚耗、脾胃功能失常等都可能引起血虚。血虚人，常常表现为面色萎黄，眩晕、心悸、失眠、脉虚细等。 营养作用：调节内分泌，补血驱寒、防治脑供血不足、消除疲劳，恢复体力、能增强记忆，滋阴补肾、养血安神、抗衰老。

菜谱创建时间：2015-07-17 13:16:08