洋葱鲜肉馅饼

作者： 心手工爱烘焙

洋葱浓郁的香味配合鲜肉，皮薄肉厚，满嘴留香。

用料

• 洋葱 一个
• 鲜肉 300克
• 香菜 少许
• 生抽 两勺
• 鸡蛋 一个
• 料酒 两勺
• 耗油 一勺
• 老抽 少许
• 醋 半勺
• 面粉 500克
• 黄油 100克
• 糖 两勺
• 盐 少许
• 酵母 一勺

洋葱鲜肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，加糖，揉成团，放温暖的地方发酵。

步骤 2

面粉发酵到两倍大小，把室温软化的黄油加入面团中，用力揉搓均匀。

步骤 3

加入鸡蛋、料酒、生抽、老抽、耗油、醋，顺一个方向搅打均匀。

步骤 4

洋葱切碎油锅添加少许生抽和盐炒熟备用。

步骤 5

洋葱倒入肉馅，加入香菜，加少许香油，搅拌均匀

步骤 6

把面分成大小差不多的面团，擀面杖擀成皮。

步骤 7

用包包子的方法包馅，封口朝下放在烤盘上，按成饼状。

步骤 8

烤箱200度预热10分钟，烤15分钟即可。

步骤 9

烤好了，外脆里嫩，超级好吃哦！

洋葱鲜肉馅饼的小贴士

和面的时候要尽量把面粉揉开，要不然会有一些小颗粒影响口感。加入香菜和香油让馅更香，口味很浓郁。喜欢清淡的亲可以不加。黄油也可以用植物油代替更健康，只是没有这么香浓。

菜谱创建时间：2015-07-16 22:10:10