蜜汁叉烧

作者： 柯基小糖

蜜汁叉烧是一道特色粤菜，我们老广人是从小吃到大的，最爱肥叉了 简单的材料与做法，味道超赞，100%的好评

用料

• 五花肉/梅花肉 500
• 李锦记叉烧酱（牌子随意） 适量
• 蒜姜 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗干净去血沫，切成肉条装，，晾干，用小针在猪肉上刺孔使其更容易吸收入味

步骤 2

把肉放在密封盒，蒜姜切片，放进叉烧酱与生抽，拌匀腌制，冰箱冷藏10个小时以上

步骤 3

将腌制好的猪肉放在晾架上，锡纸垫在烤盘上以防酱料滴落在烤箱里,方便清洁

步骤 4

预热烤箱200度，先在一面刷上一层蜂蜜烤25分钟，然后翻到另一面，再刷上蜂蜜，接着烤25分钟

步骤 5

烤好后放凉一会就可以切片享用了

蜜汁叉烧的小贴士

1.通常买的肉都会连着猪皮，先切掉 2.记得垫上锡纸，滴落的酱料会使烤箱很脏，很难清洁

菜谱创建时间：2015-07-16 21:10:09