番茄酸菜鱼

作者： 晓晓小小小yy

夏日很开胃的一道菜~酸酸甜甜的~

用料

• 草鱼 500g
• 地都咸菜 2包
• 青椒，红椒 各半根
• 姜丝 少许
• 番茄 2个
• 大蒜，芹菜 各一根
• 食用白醋 4勺

番茄酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切薄片~青椒红椒切块~切姜丝~番茄切片~大蒜芹菜切段~咸菜切条。

步骤 2

草鱼用少许生粉跟少许盐腌制一下。

步骤 3

锅里倒油，热开。放入姜丝翻炒，青椒红椒，大蒜芹菜倒下翻炒，再放入番茄，炒到有番茄汁出来，放入一半的咸菜下去炒，倒入4汤勺白醋。

步骤 4

再放入鱼轻轻翻炒一下，加一勺酱油，倒入水淹没鱼，最后把另一半咸菜再放入。

步骤 5

煮10分钟，出锅~撒葱花！

番茄酸菜鱼的小贴士

喜欢吃辣的可以加入辣椒~喜欢酸的可以加多点醋~也可以加多点番茄。番茄刚开始炒的时候可以边炒边用铲子切开，那样汁会出来的快~

菜谱创建时间：2015-07-16 20:59:04