烧热水,放凉(等下过土豆粉使用)
锅里水烧开放入土豆粉煮两分钟,捞出倒入之前放凉的开水中。然后热锅入油入肉末,炒出香味,放入豆角西红柿一起翻炒,待西红柿出汁加入蚝油,胡椒粉,盐,鸡精,汤,再加点水焖一分钟这样。
土豆粉凉后另外捞出装盘。淋上锅内焖好的肉末豆角就可以了。