冬瓜蒸虾丸

作者： lisaxiazi

虾肉 冬瓜 粉丝 香菜

用料

• 冬瓜250g 粉丝
• 大虾6个肥猪肉 少许香菜 葱姜适量

冬瓜蒸虾丸的做法步骤

步骤 1

把虾剥去虾壳去掉虾线，冬瓜去皮去籽。粉丝泡软香菜洗净。

步骤 2

把虾肉和少许肥猪肉丁加葱姜末 料酒 胡椒粉 香油用料理机打成虾泥。

步骤 3

粉丝垫底摆好冬瓜片，入少许盐然后把虾蓉做成丸子摆在冬瓜上。

步骤 4

碗底要加入少许汤汁，上锅蒸熟。

步骤 5

出锅时撒上香菜即成。入果想下饭吃，可以沿碗边倒入少许蒸鱼豉油，烧些葱油浇在冬瓜上，那么下面的粉丝会很好吃。喜欢吃辣还可以放些红美人椒粒。

菜谱创建时间：2015-07-16 14:03:19