我做的比较简单,不放油,不放鸡精,不放味精。冬瓜切片,虾仁切碎,冬瓜下水焯下去涩味~备用
用另一锅烧水,水开放入冬瓜,依次放入虾仁,小火煮会儿~因为有虾仁,已经很鲜,因此除了盐其他什么都不放~盛出时放少许香菜,当然按照个人喜好,不放也OK啊~
总之无油,少盐,排水的盛夏消暑汤,你值得拥有~