虾面

作者： Pet猫猫

第一次煮虾面，有模有样的说。。。还不错啦。没有嫌弃的话，可以啦。汤是用虾头和壳熬煮的。 其实我没有用半滴的油，可是虾汤很油，应该是虾米sambal和炸葱的油吧！ 汤很鲜甜，今晚聚会，大家吃光光。好高兴。

用料

• 虾壳 一大包
• 炸葱 一包
• 虾米辣椒酱 5汤匙
• 黄面 一包
• #虾米辣椒酱
• 虾米 100克
• 辣椒干 40条
• 洋葱 1粒
• 蒜头 8辮
• 油 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量

虾面的做法步骤

步骤 1

一锅水，倒入虾壳（平时把虾壳留着，越多虾壳汤头才甜）,然后再倒入炸葱

步骤 2

过后再加入4汤匙虾米辣椒酱，继续熬汤，汤熬越久越出味， 调味料:适量盐，糖，鸡精粉

步骤 3

虾米辣椒酱做法: 虾米，辣椒干，蒜头和洋葱切段

步骤 4

放入料理机打碎

步骤 5

适量的油，把辣椒酱炒香，加入适量糖，老抽，炒均匀，

步骤 6

炒好后捞起备用

步骤 7

豆芽，马来风光，鱼饼，面烫熟，然后倒入适量虾汤，再放上熟蛋和虾米辣椒酱，乘热吃。

菜谱创建时间：2015-07-16 00:34:07