全麦巧克力手指饼配巧克力棉花糖酱

作者： cokE

因为用了粗粮，糖也减了量，再蘸棉花糖酱吃起来就不会太甜，话说那个酱是真好吃啊^^ 转自微信公众号“香肠与春卷” id：infoeuropa

用料

• 无盐黄油 95g
• 黄糖 150g
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 150g
• 全麦面粉 90g
• 肉桂粉 1茶匙
• 小苏打 半茶匙
• 泡打粉 半茶匙
• 盐 半茶匙
• 巧克力豆 1包
• #棉花糖酱
• 黑巧克力 150g
• 全脂牛奶 150ml
• 普通棉花糖 300g
• 香草精 1茶匙

全麦巧克力手指饼配巧克力棉花糖酱的做法步骤

步骤 1

黄油和糖一起打匀，加入鸡蛋继续打匀，让蛋液和黄油成分结合

步骤 2

面粉，小苏打粉，泡打粉，肉桂粉混合过筛加入黄油中继续搅匀

步骤 3

将搅打好的面团放入准备好的垫有锡纸的烤盘内，将巧克力豆按入面团内（尽量深一些，防止被彻底烤化，用MM豆有可能会溢出少量色素）

步骤 4

放入180度预热好的烤箱内，烤18-25分钟，至边角开始变色。

步骤 5

取出后趁热用锋利的刀将面团切成细长条并分开，分离之后放回到以关掉的但依然热的烤箱内，将手指饼慢慢烘干

步骤 6

烘干时准备棉花糖蘸酱，将牛奶和香草精混合加热，当锅边出现气泡时加入切成碎粒的黑巧克力，将锅远离炉灶，让巧克力慢慢融化

步骤 7

将锅重现加热，保持小火，加入棉花糖，慢慢搅拌至融化即可，待凉备用

步骤 8

手指饼蘸酱，凉热皆宜，开吃！

全麦巧克力手指饼配巧克力棉花糖酱的小贴士

转自微信公众号“香肠与春卷” id：infoeuropa

菜谱创建时间：2015-07-16 00:22:54