抹茶甜饼

作者： 八月絮语

来自里科家的传统料理方子，抹茶让甜饼多了一份清新。

用料

• 面粉 250g
• 无盐黄油 150g
• 砂糖 100g
• 蛋黄 2个
• 抹茶粉 10g
• 炒熟的芝麻(黑、白) 适量

抹茶甜饼的做法步骤

步骤 1

室温下将黄油、砂糖和1个蛋黄放入大碗中，搅拌成膏状。

步骤 2

把面粉、抹茶粉加入步骤一的大碗中，继续搅拌。

步骤 3

把搅拌好的面胚做成圆柱形，放入冰箱中醒2小时以上。

步骤 4

把另一个蛋黄进行搅拌，用刷子刷在醒好的面胚表面。

步骤 5

在面胚表面撒满芝麻。

步骤 6

将面胚切成1CM左右厚度的圆饼。用180℃的烤箱烘焙15分钟即可。

菜谱创建时间：2015-07-15 15:55:41