青海洋芋酿皮

作者： 波特不是吃素的

青海特色小吃，土豆消耗王

用料

• 土豆/洋芋 三四个
• 油 适量
• 蒜苗 半根

青海洋芋酿皮的做法步骤

步骤 1

土豆洗净

步骤 2

削皮

步骤 3

磨洋芋

步骤 4

挤出水分，成絮状。可适当保留一些汁液

步骤 5

将磨好的洋芋平摊在锅里，用平底锅烙熟。需要饭油，以防粘锅。熟了以后，可以加入醋、辣椒、蒜，像吃凉皮一样拌着吃。也可以晾凉之后，切块炒着吃，如图所示，像炒菜一样。味道不错哟。

菜谱创建时间：2015-07-15 15:21:38