卤肉饭（家庭易学版）

作者： 大壮-10

荤素搭配，营养全面，很家居的一款食物，饭菜同时完工，很美味

用料

• 熟猪肉 500g
• 香菇 10颗左右
• 紫葱头 一个
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 葱姜蒜 适量

卤肉饭（家庭易学版）的做法步骤

步骤 1

1、熟猪肉，切成大丁状；葱头切成颗粒状；香菇切成小丁；葱姜蒜切碎；鸡蛋在水中煮熟，剥皮。

步骤 2

2、锅中放稍多油，葱头放入，中火煎焦，剩余的油可下步炒肉用。

步骤 3

3、放少量油，入肉，煸炒出油，约5分钟，后放香菇丁继续炒

步骤 4

4、放入热水，没过食材，放入剥皮的熟鸡蛋，鸡蛋可划几刀

步骤 5

大火开锅后，转小火煮20分钟，大火收锅即可

步骤 6

另起锅，把油菜煸炒熟，放适量盐

步骤 7

自己摆盘，可以开吃了

卤肉饭（家庭易学版）的小贴士

熟猪肉，就是提前炖好的红烧肉，这样做起来省时，我就是用昨天吃剩下的做的

菜谱创建时间：2015-07-15 15:02:04