葱油油菜拌面

作者： 搬运工哎呦喂

上次说了，苦瓜凉面的方子可以演变为葱油油菜凉面，给不接受苦瓜的孩纸们。

用料

• 小葱 两根
• 油菜 两颗
• 面条 二两
• 阿香婆牛肉酱 一勺
• 醋 两勺
• 酱油 两勺
• 糖 一勺
• 鸡粉 半勺

葱油油菜拌面的做法步骤

步骤 1

一锅水煮面，点两次凉水后过凉冲洗面条，用风扇吹干并拌入麻油，不拌也行。

步骤 2

还是那锅开水，加一点花生油，加盐，放入油菜，这个油菜太大就改改刀，小颗就一片片洗干净就行了，大约一分半钟，捞起过凉水。

步骤 3

洗干净锅，放入花生油，香油，小火慢慢煸葱段，那个喜欢糊味的多煸一会，不喜欢的少煸一会，等葱油差不多了，加入一勺阿香婆牛肉酱，我放甜辣味的。关火，激情戏来了昂，烹入两勺生抽，两勺醋，放入一勺汤，半勺鸡粉，然后加入过凉的油菜跟面条，拌起来。

葱油油菜拌面的小贴士

喜欢花椒的炝锅入花椒，喜欢甜的多加糖，喜欢酸的多放醋，口重的再多加半勺牛肉酱。反正根据自己口味来，但是建议不放花生酱这类，花生酱芝麻酱这类会抢味，单独用来做凉面比较好，改天发个花生酱的，那个就最好用黄瓜加豆芽了。

菜谱创建时间：2015-07-15 14:38:24