螺旋双色馒头

作者： 花儿的美食厨房

夏季里，家人吃饭都不太有食欲，所以做主食的时候，我都会少做一些。对于蒸馒头，我加入牛奶和适量糖，如此做出来的馒头奶香甜美。做的馒头个头也比较小，食用和储存起来都比较方便。

用料

• 普通面粉 400克
• 南瓜泥 适量
• 酵母 5克
• 温牛奶 适量
• 糖 20克

螺旋双色馒头的做法步骤

步骤 1

我蒸的量是超市买来的切块的南瓜，蒸熟后晾凉的过程中，2-3次进行空水。

步骤 2

接着把南瓜捣成泥，我用的是200克面粉，这些南瓜就太多了，南瓜水份大，本着多次少放的原则，取一小部分南瓜，温热的时候加入酵母和白糖，拌匀备用。

步骤 3

400克的面粉，做成大小差不多的两个面团，然后盖上湿布，进行一次醒发，大概30分钟。

步骤 4

醒发好的面团先排气，然后擀成大小差不多的长方形面片。

步骤 5

南瓜面皮在下，普通面皮在上，用擀面杖稍微擀一擀，两个面皮之间不要有缝隙。

步骤 6

然后把面皮卷起来，卷的紧密一些。

步骤 7

接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟。

步骤 8

水烧开后放入醒发好的馒头，蒸15分钟，不要急于开盖，等5分钟再打开。

步骤 9

刚蒸出来的样子，感觉萌萌哒！

步骤 10

这样简单的螺旋双色馒头就做好了。

菜谱创建时间：2015-07-14 21:13:11