红烧五花肉百叶结

作者： 周小邪

很容易做的菜。只是时间稍长。

用料

• 五花肉 300克
• 百叶结 100克
• 葱 2根
• 蒜瓣 4瓣
• 香叶 少许
• 八角 少许
• 丁香 少许
• 白豆蔻 少许
• 茴香 少许
• 桂皮 少许
• 冰糖 15克
• 生抽 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 姜 适量

红烧五花肉百叶结的做法步骤

步骤 1

锅里加水煮开，加入姜片和洗好的五花肉。

步骤 2

煮到肉的外层变色。捞起，洗去腥沫。

步骤 3

切块。

步骤 4

香叶八角等放锅里炒香，出味。

步骤 5

加入五花肉。

步骤 6

加酱油，冰箱。

步骤 7

加葱。

步骤 8

加洗过的百叶结。加水。水量尽量多些。可小火烧一小时左的蒸发量。

步骤 9

大约一小时。肉烧到软糯，汁少而粘。即可。

红烧五花肉百叶结的小贴士

1、不用加盐。 2、冰糖可根据自己喜欢加减。我这个量吃起是会有点点甜。 3、锅口不同，一定要注意调节水量避免烧糊。切记。

菜谱创建时间：2015-07-14 21:12:44