香酥炸鸡味麦芬

作者： 凌可可

一直最喜欢做麦芬，因为超级方便啊！看过白川的奥尔良麦芬就想自己试试，但是在超市愣是没找到奥尔良烤翅的调料包，就买了一包香酥炸鸡的调料包。没想到自己瞎捣鼓捣鼓出来的味道还不错。自己可以接受，不过不知道你们能不能接受啦。 一定要看小贴士！！！

用料

• 低筋面粉 100g
• 糖 15g
• 油 20g
• 香酥炸鸡调料 15g
• 泡打粉 5g
• 水 45g

香酥炸鸡味麦芬的做法步骤

步骤 1

把油、糖和水混合，用蛋抽搅匀。

步骤 2

把低筋面粉、泡打粉和香酥炸鸡调料混合，过筛到步骤一中。

步骤 3

用刮刀从底部向上翻，混合到没有干粉即可。不要过度搅拌。

步骤 4

烤箱预热180℃，将面糊倒入模具中，25分钟，看到麦芬裂开就好了。

香酥炸鸡味麦芬的小贴士

加水的时候建议先加40g，然后再根据面团的状况加入水，因为我加水的的时候也没有具体称，是先加了35g之后看着加的。

菜谱创建时间：2015-07-13 20:57:02