青椒炒鲜鱿

作者： 怡然自得de怡然

用料

• 鱿鱼(超市速冻) 300g
• 青椒 2个
• 大葱 若干
• 姜 若干

青椒炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

超市鱿鱼解冻，辣椒切块，大葱切短，生姜切片

步骤 2

先爆香姜片，放入鱿鱼翻炒，炒鱿鱼时放入黄酒和盐。乘起鱿鱼。重新起油锅放入大葱爆香，再放入辣椒炒至断生即可。放入刚才炒好的鱿鱼。鱿鱼超市速冻鱿鱼出水厉害，就不需要再放水了，如果是市场买的鲜鱿鱼还要放点水，略煮就行。

青椒炒鲜鱿的小贴士

辣椒千万不要煮太长时间，煮烂了就不好吃了。

菜谱创建时间：2015-07-13 20:42:08