啤酒焖白果鸭

作者： 流樹魚

啤酒与鸭肉的搭配，并不复杂！还能去鸭肉的腥味，加了白果，却是有点苦！

用料

• 鸭肉 250克
• 姜 一小块
• 啤酒 1罐
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 豆腐乳 适量

啤酒焖白果鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉斩块焯水，姜切丝，热锅。放少量油，下姜丝炒香，放鸭肉，料酒，加盐，生抽，豆腐乳（个人爱吃）

步骤 2

放白果炒几分钟（看着办）

步骤 3

放啤酒（嗯，这鸭肉炒出太多油来了）

步骤 4

中火焖

步骤 5

最后大火收汁！

啤酒焖白果鸭的小贴士

这道菜有点油腻啊！主要还是鸭子太肥了！

菜谱创建时间：2015-07-12 19:19:07