快手小食-香草胡萝卜球儿

作者： HumorCake甜品

素食主义者、懒人最爱——低糖，低脂，不需要烘焙！！！

用料

• #主体所需食材（以24个为例）
• 胡萝卜 4个中等大小的
• 椰枣泥 3Oz
• 无盐黄油 128g
• 肉桂粉 1茶勺
• 豆蔻粉 1/4茶勺
• 盐 1/2茶勺
• 杏仁粉 180g
• #酱汁所需食材
• 糖粉 30g
• 香草籽或香草精 1/8茶勺香草籽或1/2茶勺香草精
• 水 3/4茶勺，视实际情况可多加

快手小食-香草胡萝卜球儿的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜切成大约2-3英寸的条状，将水盖过胡萝卜用中火煮沸，后调制小火，至胡萝卜酥软但不分散为佳（大约需10 分钟）。放至室温，将胡萝卜与椰枣泥、黄油、肉桂粉、豆蔻粉和盐搅拌至泥状。 再将3/4的杏仁粉与胡萝卜泥搅拌混合，冷藏2小时或一宿。 将糖霜与香草混合加水，使糖霜完全溶解，充分搅拌至粘稠。

步骤 2

将胡萝卜泥攒成球状投入杏仁粉中裹匀。冷藏放至约1小时。

步骤 3

将之前准备好的香草酱，按自己的喜好淋在顶部。

步骤 4

简单、方便、快捷的健康下午茶点就大功告成了。

菜谱创建时间：2015-07-12 14:48:17