干香菇提前泡开,切片备用;鸡蛋加少量盐和牛奶打散,严格减脂的请用脱脂奶
锅烧滚水,加少许盐,放入螺旋粉煮6-7分钟捞出控干备用
平底锅热少油,放入香菇片炒,此处可依据个人喜欢加其他蔬菜,只要你的布丁杯够大
把螺旋粉和香菇混合一起放入布丁杯,倒入之前打散的鸡蛋液,保证蛋液浸泡到所有的螺旋粉,最后撒上黑胡椒粉
烤箱预热后,200度烤25分钟即可
为了让螺旋粉充分沾上蛋液 第4步可以用勺或筷子轻压或适当搅拌