大明虾去须去肠,洗净沥干备用
蒜瓣,生姜切末,导入普通炒菜油量,油温上升后放入蒜末姜末,适量番茄酱 (根据自己口味),白砂糖,炒香后倒入鲜虾快速翻炒。
依据口味色泽,加入适量生抽,加入适量盐,待汤汁均匀裹于虾上,起锅,香喷喷,鲜到爆的蒜蓉烧虾就制作完成了!
虾不可炒太久,调汁很重要