西柚酸奶布丁

作者： liya_

用料

• 西柚（去皮去白衣之后） 100克
• 白糖 20-30克
• 酸奶 200克左右
• 牛奶 10克
• 吉利丁片 5克

西柚酸奶布丁的做法步骤

步骤 1

如何剥西柚请见 @肉星星 的菜谱“葡萄柚的打开方式”

步骤 2

剥好的西柚放入小锅，加白糖搅拌均匀，搅拌同时用勺子压一下西柚，让汁水出来一些。

步骤 3

加10克牛奶，小火稍微加热至白糖融化即可离火。

步骤 4

吉利丁片泡软后沥干水放入温热的西柚中搅拌至吉利丁片完全融化，加入酸奶并搅拌均匀。

步骤 5

倒入容器中，放冰箱冷藏1小时以上待其凝固即可。

西柚酸奶布丁的小贴士

1.西柚总体偏酸略苦，不喜欢酸苦口感的可以适当增加白糖用量，反之减少。 2.酸奶用量也可就自己的喜好调整，多一点少一点没有大碍。

菜谱创建时间：2015-07-11 21:21:19