卡通绿豆糕

作者： �Tian妈手工曲奇坊

自从有了娃，就心心念念给她弄吃的，还要吃的健康，真是揪心哇，夏天到了，绿豆清凉解腻哦，用模具压成卡通模样，小家伙就爱吃拉

用料

• 绿豆 150g
• 白砂糖（麦芽糖也可以） 40g
• 黄油（植物油或者麻油也可） 25g
• 红豆沙 适量

卡通绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一天浸泡一晚上，洗净后剥皮吧，我发4.以后肯定买剥好的绿豆，太痛苦了剥豆子，可借助工具碾压，这样脱皮快点

步骤 2

终于剥好了，然后稍微加点水蒸熟吧，我用压力锅煮的，节省时间

步骤 3

蒸熟的绿豆用勺子压成泥，或者料理机打也可以，平底锅烧热，加黄油，放豆泥，炒阿炒阿炒，放糖，再炒，防止变焦

步骤 4

炒得豆泥不粘锅，抱成团就可以了，放凉

步骤 5

搓成圆，压扁，用模具压成即可，也可包红豆沙用月饼模具压制

卡通绿豆糕的小贴士

1.我不嗜甜，所以成品很清甜，不腻口，减了油和糖，喜欢甜得亲可增加份量 2.炒制的时候一定要小火，不停翻炒，焦了成品就不好看拉，如果焦了，反正自己吃没事

菜谱创建时间：2015-07-11 17:46:56