简单组合做意面

作者： 401的红豆你要开花

各种意大利面条，空心粉，都是简单搭配快手美味又健康的一餐。只要手头有西红柿，洋葱，大蒜，就不会难吃。

用料

• 洋葱 1个
• 西红柿，中等偏大 2－3个
• 大蒜 4－5瓣
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 奶酪，可选
• 意大利面或空心粉，2人份 300克
• 罗勒

简单组合做意面的做法步骤

步骤 1

坐一口深锅，煮水。水沸后加入盐，放入空心粉，按照包装说明煮至自己喜欢的软硬度，尝尝咸淡，如果没味道再加入些盐，至空心粉可以吃出淡淡的咸味。

步骤 2

煮面的同时做酱。洋葱切丁，西红柿去皮切块，大蒜切碎。锅内放适量橄榄油，中火，放入洋葱，炒至洋葱开始变透明。放入西红柿和大蒜，炒至出红油。加盐和黑胡椒粉调味，小火焖5分钟左右。

步骤 3

罗勒切条。意面煮好后捞出控水，盛盘，浇上煮好的西红柿酱汁，撒罗勒。如果有合适的奶酪也撒一些。

简单组合做意面的小贴士

在这个基础上，可以自己尝试喜欢的添料。譬如核桃或者松子等一些坚果，譬如百里香等一些香草等等。

菜谱创建时间：2015-07-10 21:10:49