咸芝士麻薯

作者： tatame

记录此菜谱是我怕自己会忘记，这菜谱来源于我的经验所得，由下厨房几个麻薯方子，结合所得的，如有雷同纯属巧合。因为每个人使用的面粉不同，面粉吸水性不一，水量酌量添加，面粉成型即可

用料

• 麻薯粉 200g
• 牛奶 70～80适量
• 芝士粉 15g
• 马苏里拉芝士 30g
• 黄油 30g
• 盐 2g
• 鸡蛋 一个约50g

咸芝士麻薯的做法步骤

步骤 1

准备材料，先称好麻薯粉，倒入芝士粉，混合

步骤 2

倒入牛奶搅拌

步骤 3

加热黄油，融化后倒入面粉内，用刮刀拌匀，再用手去揉面粉，直到全部面粉揉和在一起

步骤 4

这时可以加入冷的马苏里拉芝士（冷的更能使面粉变硬，容易塑形）

步骤 5

预热烤箱，调制210度，烤15～20分钟，烤的途中不可以打开烤箱

步骤 6

做成圆的麻薯团，大概可以做16个，放入烤箱，等吃了

咸芝士麻薯的小贴士

用的是卡罗牌的麻薯粉

菜谱创建时间：2015-07-10 18:55:51