凤尾虾

作者： mileer99

鲜香酥脆~~好味道~~~

用料

• 虾 一斤
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 大的一个，小的2个
• 面包糠 适量
• 料酒 适量
• 柠檬 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

凤尾虾的做法步骤

步骤 1

处理虾——挑虾线，开背

步骤 2

腌虾——加盐、糖、料酒、挤点柠檬汁（这个我感觉挺关键的，能让虾的味道清香，也有去腥功效）

步骤 3

腌好的虾放冰箱冷藏一会儿口感更好

步骤 4

拿出腌好的虾，先裹淀粉，然后裹鸡蛋，最后裹一层面包糠

步骤 5

油锅7、8成热，下锅炸，虾比较好熟，差不多就出锅就可以了

菜谱创建时间：2015-07-10 17:07:58