秋葵蒸蛋羹

作者： 静若白鹤

秋葵富含微量元素，是很好的减肥食品，也可以降三高。蒸过之后的秋葵丰富了蛋羹的口感，使之更加细滑。做法简单。放暑假了，回家给爸妈露一手吧⊙▽⊙

用料

• 秋葵 三个
• 鸡蛋 三个
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 黑胡椒粉 少许

秋葵蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，注意搓一下上边的绒毛(小心被个别秋葵柄扎到手) (´･ω･`)

步骤 2

把秋葵柄切掉，可以多切掉一点点٩(ˊωˋ*)و

步骤 3

将处理过的秋葵切片，五毫米左右皆可，最好不要太厚。 (*´・ｖ・)

步骤 4

将鸡蛋打成蛋液，加入少量盐、五香粉、黑胡椒，如果喜欢其他调料也可适当加入。(按自己的喜好调味即可)拿打蛋器向同一顺序多打几遍，这样蒸出来蛋羹会更滑嫩。 然后把切好的秋葵放入蛋液中，用筷子将形状好看的秋葵挑到最上层，摆平。把上面没有粘上蛋液的秋葵稍稍压入蛋液中，粘上蛋液即可。

步骤 5

放到蒸锅里，蒸二十分钟左右，把秋葵和鸡蛋蒸熟。 (っ• ̀ω•́ )っ我做的是全家吃的，比较多一点，自己吃的话可以用小碗蒸，用料一个秋葵一个鸡蛋。

步骤 6

用勺子盛一小碗，加入适量饺子醋，滴一滴酱油。

步骤 7

开始吃吧 (๑´ڡ`๑)减肥的话，可以当正餐来吃;平常当成饭后小点也非常不错。动手试试吧( •̀∀•́ )很简单哟~~~

秋葵蒸蛋羹的小贴士

打蛋液时注意下，一次不要放太多调料，味道淡了可以整好了再调味，味道太咸就不好办了。

菜谱创建时间：2015-07-10 14:23:14