家庭清蒸鲳鱼

作者： 苏妍妈

用料

• 鲳鱼
• 香菜
• 金针菇

家庭清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼去鳞，去鳃，放适量黄酒，醋，姜片先去腥，放置半小时左右！

步骤 2

把姜片切丝塞在鱼身上的划横处，剩余的姜片放在与肚子里！

步骤 3

锅里水烧开放入蒸架，把鱼放入，大火十五分钟哦！

步骤 4

鱼烧到五分钟的时候倒入蒸鱼豉油，建议多倒点！最后五分钟放入金针菇

步骤 5

出锅后先放上葱丝姜丝还有大蒜碎，锅里热油，放入少许花椒爆香关火！

步骤 6

热油浇在鱼上，听见哧哧的声音就对了，开动吧！

家庭清蒸鲳鱼的小贴士

对了，第一步最好放点盐在鱼的外面里面抹抹，量么看个人！

菜谱创建时间：2015-07-10 13:53:16