三豆汤

作者： 小亦小小

小暑过后即踏入三伏天气，其间有饮用三豆汤习惯，使人的身体得到调整平衡作用。 三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物，很安全，而且可以当糖水喝哦！ 三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。

用料

• 三人量:
• 绿豆 50g
• 黑豆 50g
• 赤小豆 50g
• 冰糖 适量

三豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆、黑色、赤小豆三豆，

步骤 2

1．将豆子洗净，清水浸泡1个小时； 2．将三豆放入电锅中，加入适量清水，用调快火汤档煮1.5小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，

步骤 3

放凉后连汤带豆一起食用。

三豆汤的小贴士

老人、小孩，肠胃不好的亲，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。 三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

菜谱创建时间：2015-07-10 10:26:08