美味下午茶(花生饼干配花生奶)

作者： Medusa-Z

闲来无事做了花生奶，舍不得花生渣，想做成饼干，于是在上厨房找方子，结果都是做饼子。最后参照Sammy的花生酥，做成了现在的成品，因为有改动，所以自己传个菜谱，给那些和我一样节约的朋友一个参考。

用料

• 无盐黄油 60g
• 糖粉 60g
• 蛋黄 1个
• 花生渣 100g
• 低粉 150g
• 黄豆粉 适量

美味下午茶(花生饼干配花生奶)的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化后，加入蛋黄和糖粉，用打蛋器打至顺滑。

步骤 2

将花生渣加入步骤1，搅拌均匀。

步骤 3

将低粉加入步骤2，无需过筛，建议先加一半，然后酌情慢慢添加，因花生渣含水分，湿度太大，如果低粉不够也正常。

步骤 4

用蛋糕刮上下翻动，混合均匀至可成面团，有一定的湿度无妨，接下来适量加入黄豆粉，加到面团可用手整形即可。

步骤 5

将面团铺在擀面板上，用擀面杖擀成2--3毫米厚的面片，用自己喜欢的饼干模切片。

步骤 6

烤箱预热180度，放置中上层烤20--30分钟，香喷喷的花生饼干就出炉啦！配上香浓的花生奶，好好现实你的下午茶时光吧！

美味下午茶(花生饼干配花生奶)的小贴士

Sammy的方子烤饼干时要刷蛋黄液上色，本人不喜欢，火候到了，自然就上色了。 另外烤到10--15分钟的时候最好看一下，每个人的烤箱和面片的厚度都可能不一样，用手指按着试试，如果是软的就继续烤，硬了就可以出炉了。

菜谱创建时间：2015-07-10 01:37:08