日式咖喱鸡饭

作者： 小海豚_jan

这是老公晚上打球后的必点菜品，后来发展成为家人都爱吃的菜式，香气四溢的日式咖喱鸡饭为生活增添不少美味。 食材新鲜、营养全面，选用新鲜的土鸡胸肉，鲜嫩多汁的口感，咖喱香气环绕，口感粉糯的土豆粒、爽脆的青椒、香甜的胡萝卜以及洋葱相得益彰，让人胃口大开。

用料

• 新鲜鸡胸肉 150g
• 日式咖喱块 1块
• 蒜头 若干
• 土豆 一个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个

日式咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

青椒洗干净切成丁，洋葱洗净切成小条状，放在一个盘子里备用。

步骤 2

土豆和胡萝卜洗干净后，都切成长条状，土豆切得略厚一点粗一点，两者放在锅里蒸大约20分钟，然后端出放在一边备用。

步骤 3

蒸土豆与胡萝卜期间，洗净鸡胸肉切丁。放点生粉与酱油，腌制一小会。

步骤 4

放点油入炒锅，炒成八、九熟的鸡肉丁，盛入盘中备用。不能炒得太老，否则不能有鲜嫩多汁的口感。

步骤 5

蒜头剁碎，切成蒜末

步骤 6

锅烧干后倒油，放入蒜末炒香，倒入切好的青椒与洋葱，大火炒两三分钟。

步骤 7

锅里倒入适量开水，放入咖喱块煮化搅匀

步骤 8

倒入鸡肉粒，与此同时，倒入切成丁的土豆和胡萝卜。盖上盖子闷煮一会，把握好咖喱酱汁的浓稠度。

步骤 9

放点盐和酱油调味，出锅。

菜谱创建时间：2015-07-09 23:18:54