零添加草莓果酱

作者： 素牙

自己在家就能做的草莓果酱～小朋友都超爱吃哒

用料

• 草莓 500g
• 冰糖 50g
• 砂糖 100g
• 柠檬 半颗

零添加草莓果酱的做法步骤

步骤 1

洗草莓，在水中加一点点淀粉和盐，泡5分钟，用水冲洗干净

步骤 2

把草莓切成小块，放入100g砂糖，拌均匀，腌3小时

步骤 3

放入小一点的锅中，加入50g冰糖，中火煮开

步骤 4

煮开后改成小火熬半小时，期间撇去浮沫，不断搅拌

步骤 5

将半个柠檬榨汁，加入锅中，加热十分钟

步骤 6

装瓶，装瓶时果酱要在80度以上，瓶子无水无油，这样果酱才能放得时间长一点，拧好盖子后倒置，压出瓶子里的空气

零添加草莓果酱的小贴士

1.煮草莓的时候一定要不停的搅拌，不然会沾锅的 2.如果不喜欢吃酸，可以少放些柠檬汁，喜欢酸的可以多放一点

菜谱创建时间：2015-07-09 21:45:03