姜丝炒春菜

作者： 亚当当

新手菜。本人厨艺新人，问了父母春菜的做法后，整理并尝试了一下，确实不错（ΦωΦ） 且姜与春菜搭配出来的味道香香挺有食欲，加的料也简单，感觉适合新手。

用料

• 油
• 蒜末
• 春菜
• 姜丝
• 水

姜丝炒春菜的做法步骤

步骤 1

准备好姜丝、蒜末。

步骤 2

热油，六七分热时，加入蒜末，起味。

步骤 3

加入春菜头，翻炒至变色，感觉其已开始软化。

步骤 4

此时再加入春菜叶，翻炒至变色。

步骤 5

菜已基本均匀染上油中蒜香，此时加入姜丝，翻炒。

步骤 6

春菜已基本炒软，此时加入适量水。

步骤 7

盖上锅盖，至其水分差不多吸收便可。然之后，加入适量味精、适量盐。

步骤 8

此时一道简单的姜丝炒春菜便完成啦。

步骤 9

最后的任务便是——吃掉它！(≧▽≦) 第一次写菜谱，希望能在厨艺上保持住一定的兴趣~祝用餐愉快！

姜丝炒春菜的小贴士

个人感觉配合【稀饭】吃起来很舒服哦，因为加水是菜高度的一半，只为了让菜变软且易入味，所以整体来说比较干，配合【水分较饱满的米饭】吃起来刚好在味道上也中和了。

菜谱创建时间：2015-07-09 21:28:44