纸牌屋烤肋排

作者： 蜂香薄荷

在【一城一饭杭州站】的家宴图发出之后，呼声最高的就是这道烤肋排了。看过《纸牌屋》的同学对它一定不会陌生，就算是没看过的同学也会对它垂涎三尺吧 ～ 选用整根的猪肋排，刷上酱料腌制一晚，再用木炭烘烤，油滋滋香喷喷！在家制作不需要木炭，用烤箱就能完成 ^ ^ 菜谱来自潇潇 ～ @kitty是个小厨娘

用料

• 猪肋排 6根
• 小土豆 若干
• Hunt's烤肉酱 100g
• 大蒜 三颗
• 蜂蜜 两勺
• 橄榄油 一勺
• 百里香 适量
• 黑胡椒 适量
• 辣椒碎 适量

纸牌屋烤肋排的做法步骤

步骤 1

猪肋排均匀涂抹烤肉酱和蒜粒，撒上黑胡椒按摩，放入保鲜袋包好放进冰箱冷藏过夜。

步骤 2

土豆洗净切滚刀块，混合橄榄油、黑胡椒、辣椒碎、百里香，放入保鲜袋冷藏过夜。

步骤 3

烤箱预热180度。 将肋排放入容器，拿掉蒜粒，加入蜂蜜和剩余酱汁，按摩均匀

步骤 4

烤盘中铺锡纸接油（下层） 肋排置于烤网，反面朝上，180读上下火烤30分钟（中层）

步骤 5

翻面再烤30分钟，这一步可以放入小土豆一起烤了 顺便给烤盘换一张锡纸，之前的酱料此时已经烤糊了

步骤 6

装盘，记得撒黑胡椒！ 表皮焦脆和黑胡椒超配 ^ ^ 幸福感爆棚噢 ～

菜谱创建时间：2015-07-09 14:41:24