完美夏日便当。

作者： 阿貝師傅

开始工作了，午饭吃不好可不开心。所以为自己和妹妹准备了便当！适合外带，适合夏天

用料

• 茄子 一个
• 佛手瓜 一个
• 猪肉丁 150g
• 蒜 适量
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 一个
• 冰糖 6颗
• 八角 半个
• 醋 老抽 白砂糖 适量

完美夏日便当。的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净蒸熟 2.佛手瓜切细丝 3.蒜切末 3.五花肉切小丁 5.洋葱切小丁

步骤 2

1.茄子熟了手撕成细丝。 2.给茄子和佛手瓜里放适量蒜。如果喜欢辣椒，可以给茄子里加点辣椒面，或者放几个辣子角。 3.烧点热油泼到蒜末上。 4.适量盐、醋、糖调成汁浇进菜里拌匀就好了。

步骤 3

煮一锅米饭。我这次煮了糙米，还不错

步骤 4

用煮糖心蛋的方法煮一个鸡蛋。煮六分钟就好。接着放到冰水里冷却剥皮。

步骤 5

1、锅里放油，热后放洋葱煸炒一会拿出。 2、让入蒜末煸香，放肉丁翻炒。变色后，加入洋葱，倒入刚没过肉的热水量。再倒入适量的老抽、料酒、冰糖、八角，炖煮到汁快要收干。淡了可以加点盐。

步骤 6

1.舀出一点肉汤，把鸡蛋泡进去，冷藏一夜。（如果不爱吃糖心蛋，可以把鸡蛋放到锅里一起煮）

步骤 7

基本就完成了。现在只要装进便当盒就

菜谱创建时间：2015-07-09 13:08:58