芋圆冬瓜茶

作者： baby家的小厨房

男票很喜欢外面卖的芋圆冬瓜茶，所以自己也试过做了几次，斟酌了几次，大概找到比较合适口感的芋圆啦

用料

• 紫薯 130克
• 红薯粉 70克
• 木薯粉 10克
• 糖粉 适量

芋圆冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟压成泥，混入红薯粉以及木薯粉，揉成面团（紫薯比较干中途可以加些温水），在面团揉得差不多时，再加入糖粉揉

步骤 2

将面团分成数份，揉成小条后，用小刀切成小粒

步骤 3

煮芋圆：锅内水沸后，加入芋圆，等芋圆浮起来，再煮三四分钟，捞出过冷水会更q哦。做好的芋圆可以加点粉，放入冷藏保存，要吃的时候再拿出来煮。

步骤 4

杯中加入芋圆，倒入冬瓜茶，又是美好的下午茶时光

菜谱创建时间：2015-07-09 10:58:54