木瓜椰奶冻

作者： 晴天和一芯

甜品～

用料

• 木瓜 1只
• 牛奶 240ml
• 炼奶 80ml
• 椰浆 120ml
• 吉利丁片 2片

木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

将牛奶 炼奶 椰浆搅拌均匀，隔水加热

步骤 2

提前用冰水浸泡（5分钟）的吉利丁片，放入1/3的热牛奶中搅匀，再倒入2/3热牛奶过滤，晾凉待用

步骤 3

木瓜从1/4处切开，用长勺子将木瓜的籽全部挖出，再用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些

步骤 4

将木瓜放在一个容器中立住不倒，将晾凉的牛奶倒入木瓜中，盖上切下来的盖子（或直接用保鲜膜包上）

步骤 5

将木瓜放入冰箱冷藏至少5个小时（时间越长越凝固）凝固的特别好，切面非常光滑漂亮

菜谱创建时间：2015-07-08 18:48:33