丧心病狂的猪肉铺吐司

作者： 叶大吵

有天晚上突然好想吃美珍香的猪肉铺，大晚上里面淘宝下了单，又想着，揉进吐司吧，最近健身，得补充点肉的（我怎么这么会安慰自己），于是，我就真的把它揉进去了！！ 下次准备再揉个夹肉松的，因为肉松也买了！！ 最近饿了就想吃肉，饿了就想吃肉，健身十天，瘦了2斤了，也没有太忌口，基本上都吃，只是没有把自己吃撑而已，但是，小腿细了，明明我比较希望瘦大腿！！！！！ 用的彩味家的大磅蛋糕模烤的，其实就是450g吐司模烤的量，放进去好像刚好，我就那么无聊地搞了一下，大家喜欢哪个模就用哪个模吧，哈哈~~~

用料

• 高筋面粉 200g
• 全麦面粉 50g（你可以也换成高筋面粉）
• 糖 15g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 牛奶 200g
• 黑芝麻 10g
• 美珍香猪肉铺 6小片（圆圆小小单独包装那款）
• 黄油 15g
• 鸡蛋液 适量（刷表面用，也可省略）

丧心病狂的猪肉铺吐司的做法步骤

步骤 1

除了黑芝麻和猪肉铺以外的所有材料按后油法揉到出膜阶段

步骤 2

猪肉铺切小小粒，和黑芝麻一起揉进面团，

步骤 3

放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤 4

发酵好的面团揉压排气后分成均匀的5份（吐司模的话2~3份就好，你想一份也ok）盖上湿布醒面15分钟

步骤 5

将小团擀成长条卷起，放入模具进行二发

步骤 6

发至9分满，刷上蛋液（你不刷也是可以的，只是我觉得刷了烤出来油光光的比较有肉感）

步骤 7

烤箱180℃，烤30分钟（吐司模的话35~40分钟）中途记得盖锡纸

步骤 8

出炉脱模冷却，放入塑料袋保存

菜谱创建时间：2015-07-08 15:46:33