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牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹馅等等等)的做法

牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹馅等等等)

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作者: 灿心
灿心
牛油果和巴旦木,都是补充蛋白质的绝佳来源。绝对是素食者的绝佳选择。即使普通来讲,做汉堡或者三明治替代美乃滋也是个很好的尝试。

用料

牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹馅等等等)的做法步骤

步骤 1

牛油果切开,放入研磨碗中。

步骤 2

圣女果切成丁,洋葱切成丁放入备用。

步骤 3

可将巴旦木用菜刀压碎,或直接一同丢进研磨碗中。

步骤 4

加入盐,现磨黑胡椒,用研杵捣成泥,可尝试一下口味,再适量加入盐和黑胡椒。最后应该顺滑的奶昔状,巴旦木研磨起来比较吃力,不需要太碎,稍微大一点的颗粒感会更有趣喔。

牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹馅等等等)的小贴士

1.牛油果尽量要新鲜,已经出现黑丝的牛油果会影响口感喔 2.巴旦木在气味上和口感上都极大丰富了它的特质,惊喜连连的感觉。 3.圣女果200℃,30mins烤箱后再切碎加入也不错喔,不过就失去快手特质了

菜谱创建时间:2015-07-08 09:35:55
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