蘑菇牛肉酱汁意面

作者： 二重身

用料

• 牛肉
• 蘑菇
• 土豆
• 鸡蛋
• 老抽
• 葡萄酒
• 生粉
• 盐
• 糖
• 意大利面
• 橄榄油

蘑菇牛肉酱汁意面的做法步骤

步骤 1

葡萄酒加生粉，牛肉切丁之后放进去腌制十多分钟

步骤 2

土豆和蘑菇洗干净后切丁，土豆放水里洗掉淀粉

步骤 3

橄榄油平铺锅底，大火，蘑菇爆炒出汁起锅

步骤 4

牛肉放进锅里炒到变色，加入土豆炒一会儿，加水没过土豆和牛肉，三分钟之后倒入蘑菇

步骤 5

调成中火慢慢炖，加入老抽，同时开始用小锅煮意面和水煮蛋

步骤 6

十分钟之后，把煮好的水煮蛋切碎倒入锅中，加糖加盐继续炖

步骤 7

五分钟之后，把意面沥干水倒入锅中搅拌，等待汤汁变得粘稠即可起锅

菜谱创建时间：2011-09-26 16:44:34