牛油果磅蛋糕🥑
二刷了！一个月前做的带去聚餐备受好评（当时怕不够分切得比较小，保证人人有份，不过有人说拿了三块😂），我自己一块都没吃到🙈……于是一直惦记着再做一次！昨天和牛油果戚风一炉烤的，冷藏回油了一天一夜就忍不住切开了😝
这回料更丰富，葡萄干核桃黑巧白巧齐上阵，牛油果和黄油打发的状态也更蓬松一些，又多减了点糖，成品甚至比上次还要好吃耶😋～从切面看蛋糕内部气孔和组织也更均匀好看！
边切边偷吃，切了八块（两头薄薄一层也算）但拍照的时候只有七块了，装密封袋的时候则只有4+0.5+0.5块了😅（那两个0.5是因为四条边边都被我吃了😝切成了方方正正绿豆糕的造型，见p6）
冷冻囤着慢慢吃！个人认为是牛油果蛋糕系列最好吃的一款😁
#🥑Avacado variation# #Pound cake吃不胖蛋糕#（新建了个tag，正确的断句应该是“吃不？胖蛋糕！”🤣）
蜜桃猴
牛油果磅蛋糕🥑
也是为了明天的potluck准备的！因为菜谱说冷藏放到第三天最好吃，所以昨天就提前做好了～今天忍不住先拿出来切块了，p4跟切糕一样只敢切薄薄一片尝尝味儿😂……人多怕不够分，就把每块又对半切了（过程中又偷吃了许多“薄薄一片”😅），p5～6装在碗里看着量还不算太少吧🙈。
熟透的牛油果真是黄油的完美替代品！质地接近而且还多了一股清香，也健康多了🤣～用的牛油果比较大只，半个就有80g果肉，于是多加了一点面粉。除了葡萄干还放了巧克力（巧克力控😝），糖减半了也足够足够甜，因为烤完表面刷的糖水也会被蛋糕吸收（p8好像是我第一次做刷糖水的磅蛋糕！）。但不知道是不是泡打粉少了/黄油打发不到位，感觉几乎没有膨胀，口感偏紧实，如果再绵软一点应该会更好吃。
#🥑Avacado variation# #国外版厨房实验#
第三天follow-up：带去potluck全被拿完了，我一块都没吃到，但听反馈说味道层次很丰富😋！
蜜桃猴
为了健康用了一整个牛油果，小苏打和泡打粉换成了酵母，结果成品抽到不忍直视-_-#还好味道还不错吃起来没压力🙄 #晚餐•2016年4月18日#
H2氢气
