蓝莓青柠汁

作者： 美食六频道by六号烤箱

用料

• 新鲜成熟蓝莓 2杯
• 糖 1或1.5杯
• 饮用水 2杯
• 青柠汁 0.5杯
• 碎冰 适量
• 新鲜青柠片 适量

蓝莓青柠汁的做法步骤

步骤 1

首先我们要制作蓝莓原浆 将蓝莓、糖和水一起放入干净的平底锅，用中小火煮蓝莓酱，期间可用一个小汤匙的背面按压蓝莓，帮助其煮软。一直熬煮到所有的糖都完全融化，糖浆变稠。然后可使用一个细网格筛，在蓝莓浆果上再次按压，使浆果内的汁液能够尽可能的稀释出来。 看到889果酱变得浓稠了之后就离火，放在一边待其冷却。果酱冷却后，加入青柠汁，稍微搅拌一下之后，放入一个干净干燥的容器中，进冰箱密封冷藏。 做到这里，我们的蓝莓原浆就做好啦~

步骤 2

当我们要做饮料的时候，只需取一个玻璃杯，放入碎冰铺底，加入占杯身1/3高度的蓝莓酱，然后倒入冷水即可。这里的冷水也可替换为苏打水 饮料制作完成后，可在顶部加入新鲜青柠片和新鲜蓝莓做装饰点缀。

蓝莓青柠汁的小贴士

Tips: 原料中的青柠汁和糖的用量都可根据个人口味进行适当调整。 原料中的蓝莓浆果可以替换成其他浆果，比如：新鲜草莓、新鲜黑莓或新鲜蔓越莓。 原料中的青柠，可以替换为柠檬

菜谱创建时间：2015-07-07 15:31:59